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兎に角 another leaf・柏の葉キャンパス

兎に角 another leaf・柏の葉キャンパス_c0174153_12294271.jpg柏の葉のららぽーと3Fフードコートに松戸の人気店がオープンしているということで、さっそくフットサル仲間と訪問。フードコートなので3人くらいが並んでいるだけだった。敷居が低くて嬉しい。「燻玉油そば(大盛り)」を注文。

あまり濃くない醤油ダレがベースとなっている。もう少しパンチがあった気もするが食べやすい味とも言える。燻玉をつぶして混ぜるもは、温玉とは違ってベースの味を変えずに玉子の味をアクセントとして味わえるのがいい。

麺は太めのストレートタイプ。しっかりとした弾力があり食べ応え抜群。ネギやほぐしチャーシュー、鰹節と混ぜたとき、絡みがいい。最後に割りスープをもらう。麺を少し残した上で小さなラーメンをつくる感じになるが、やはり兎に角の魅力はこのスープにある。

だから、当然つけ麺もらーめんもおいしい訳だ。

by backyard_babies | 2013-11-18 12:30 | Ramen(Chiba)