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東京ラーメンちよだ・逆井

東京ラーメンちよだ・逆井_c0174153_13593871.jpgあっさり系が食べたいと思って訪問した店が2店舗スープなくなり終了となっていて最後の頼みでこちらへ。「中華そば」を注文。

スープは煮干の効いた魚介系。あっさりだけどしっかりとした味わい。ついついスープを飲んでしまう。表面の油膜であつあつ。そしてコクもある。

麺は細くてウェーブのかかったやわらかタイプ。つるっとした表面がイイ。普通盛りでも十分にボリュームを感じられる。

ワンタンメンも気になるな。

by backyard_babies | 2013-06-24 14:00 | Ramen(Chiba)