東京ラーメンちよだ・逆井
あっさり系が食べたいと思って訪問した店が2店舗スープなくなり終了となっていて最後の頼みでこちらへ。「中華そば」を注文。
スープは煮干の効いた魚介系。あっさりだけどしっかりとした味わい。ついついスープを飲んでしまう。表面の油膜であつあつ。そしてコクもある。
麺は細くてウェーブのかかったやわらかタイプ。つるっとした表面がイイ。普通盛りでも十分にボリュームを感じられる。
ワンタンメンも気になるな。
スープは煮干の効いた魚介系。あっさりだけどしっかりとした味わい。ついついスープを飲んでしまう。表面の油膜であつあつ。そしてコクもある。
麺は細くてウェーブのかかったやわらかタイプ。つるっとした表面がイイ。普通盛りでも十分にボリュームを感じられる。
ワンタンメンも気になるな。
by backyard_babies | 2013-06-24 14:00 | Ramen(Chiba)