太七・佐野(栃木県)
久しぶりに佐野市にやってきたので、佐野ラーメンを。今度は人気店に入れたらと思い、こちらを訪問。人気メニューの「青ねぎラーメン(醬油)+餃子」を注文。
たっぷりの青ねぎで埋め尽くされたスープは、とても優しい鶏がらベースの醬油味が広がっていく。
自家製麺は、中太の平打ちちぢれ麺で、もっちり感があるのが嬉しい。らーめんはスープという人がいるが麺のクオリティは大事な要素だ。
ネギは臭みがなく食べやすい。あとチャーシューがさっぱり味で非常に美味しい。チャーシューメンの選択はありだな。
たっぷりの青ねぎで埋め尽くされたスープは、とても優しい鶏がらベースの醬油味が広がっていく。
自家製麺は、中太の平打ちちぢれ麺で、もっちり感があるのが嬉しい。らーめんはスープという人がいるが麺のクオリティは大事な要素だ。
ネギは臭みがなく食べやすい。あとチャーシューがさっぱり味で非常に美味しい。チャーシューメンの選択はありだな。
by backyard_babies | 2013-01-13 20:56 | Ramen(Other)