横浜家系らーめん 福の家・御嶽
登山の帰りに寄ったお店。特にリサーチなしに入ったのであまり期待していなかった。「福の家らーめん」を注文。
家系スープに魚介を追加した感じ。少しとろーりとした豚骨ベースに魚粉が食べやすさになっている。ただ食べ終わる頃少ししょっぱさを感じた。
麺は中細の平打ち麺といった感じ。歯応えとか味とかにはそれほど特筆する点はなかったかなぁ。家系だしスープは決して悪くないのでもうちょっと何かの改善があれば。
家系スープに魚介を追加した感じ。少しとろーりとした豚骨ベースに魚粉が食べやすさになっている。ただ食べ終わる頃少ししょっぱさを感じた。
麺は中細の平打ち麺といった感じ。歯応えとか味とかにはそれほど特筆する点はなかったかなぁ。家系だしスープは決して悪くないのでもうちょっと何かの改善があれば。
by backyard_babies | 2011-10-25 00:40 | Ramen(Tokyo)