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つけ麺 五ノ神製作所・新宿

つけ麺 五ノ神製作所・新宿_c0174153_043466.jpg久しぶりの新宿らーめん。海老味が楽しめるということで少し雨が降っていたがお店の外には10人ぐらい並んでいた。やはり人気があるんだな。RDBでポイントの高かった「海老トマトつけ麺(大盛り・あつもり)」を注文。

少し赤めのつけ汁が登場。中にはじっくり煮込まれた柔らかいトマトが入っていたりする。濃厚な海老の味とトマトの組み合わせはまさにイタリアン。旨みが完全に凝縮されている。

麺は太めのストレート。もちっと感もあり美味しい。濃厚なつけ汁に対する絡みもいい。お店もきれいだし、丁寧な仕事が評価できる。

海老味噌つけ麺も食べてみたい。絶対にまた行きたいし、人に勧めたいお店だ。

by backyard_babies | 2011-06-22 00:44 | Ramen(Tokyo)